Домашняя выпечка в квартире. - Производство продуктов питания - Бизнес форум
Опубликовано: 12.10.2017
Нет производства пицц на дому и быть не может. Законодательно, однозначно нет. Место, где ведется деятельность обязательно должно быть и соответствовать всем санитарным и прочим нормам.
В квартире невозможно и из-за объемов, и из-за того, что никто не контролирует твоего кота, который прошел по столу с начинкой, из-за того, что нет условий чисто физических. Конечно, если речь идет об одном торте в день или 50 пирожках, то да. Но это не бизнес, вроде.
Как бы, варианты-то есть, как так работать, но озвучивать здесь не буду вслух, и сама их никогда не одобряла. Так работают, у кого все везде подвязано.
Пекарня "Домашняя выпечка", Ялта
Если у вас нет ип или ооо, то будет вам незаконное предпринимательство, а не за то, что в квартире работаете. Это уж в законе посмотрите, что за это будет, но точно очень плохо.
Если ип есть, опять-таки, проще спросить на сайте потребнадзора, получите исчерпывающую информацию.
КВАРТИРА УМЕЛОЙ ХОЗЯЙКИ
Продавать физлицам можно на свой страх и риск, но все это до момента, когда какой-нибудь девушке, или школьнику, или тетеньке не поплохеет от сожранного недавно салата из супермаркета, а скажут они, что это ваши пирожки. И ничего не докажете. А случаев мильон таких. Это только со стороны бизнес красиво выглядит.
На выпечку с машины - если готовую продавать, то ничего, хотя на фестах, если уж хотите заработать, то надо кроме пирожков, весь фаст фуд ставить - и хотдоги, и гамбургеры, и шаурму, и чай. То есть свч и чайник. А это требует электроэнергии. А иначе заработают другие, у кого это есть.
Электроэнергия - или дизель, или подключение договорное. Это если каждый год в одном и том же месте, или временами, вы приезжаете и торгуете с машины, то к столбу, может и подключит местный энергосбыт (через год и энную сумму денег). Еще можно договариваться с тем, кто там работает,и у кого свет уже есть.
Ну а так, только дизель, мощности надо смотреть, чтобы хватило. Ну и считать, а выгодно оно вообще? Скорее всего нет. Нюансов много в этом бизнесе.
Вывод такой - можно втихаря делать в квартире и продавать, как бабка по офисам. Денег не особо, а головняка достаточно. А какая получится себестоимость? Опять-таки, такая и публика у вас будет - подешевле чтобы все, желательно задарма. И это при конкуренции с "нормальными" пиццами и сушами Плюс вы все время ходите по краю закона.
Проще работать на работе за эти деньги.
Но если хочется бизнеса, так и надо делать как бизнес, по-человечески. Способы есть.
Это да, сами-то пробовали так делать? Чего кто у кого много купил?