Главная › Новости

Вино Ростовская область

Опубликовано: 01.11.2017

В России могут запретить продажу разливного вина

Издавна в донских степях выращивали виноград и делали из него хорошее вино. Славу донскому виноградарству и виноделию принесли цимлянские вина и сорта винограда Ростовской области. В Ростовской области несколько винодельческих предприятий занимаются производство вин и два из них – производством игристых и шампанских вин. Производство налажено на основе местного сырья – винограда, выращенного здесь же. Вина, которые производят местные виноделы, конкурентоспособны и являются лауреатами многочисленных международных конкурсов и выставок.

Условия и климат Ростовской области позволяют культивировать виноград в промышленных масштабах. Из разных местных и международных сортов винограда создается прекрасное вино. В Ростовской области несколько уже известных и молодых винодельческих производств.

Винодельческое хозяйство Ведерниковъ

Винодельческое хозяйство Ведерниковъ существует на основе виноградарского хозяйства, которое было основано в конце 20 века. В существовавшем тогда хозяйстве, было принято решение посадить виноград и организовано винодельческое хозяйство.

В хозяйстве гордятся виноградниками, занятыми аутентичными сортами винограда. Это Красностоп, Цимлянский, Сибирьковый. Восстановить местные сорта удалось с трудом. Пришлось обратиться за помощью к садоводам и любителям. Зато сейчас на основе местных сортов производят вина из аборигенных сортов. Например, вино «Красностоп Золотовский» считается одним из лучших красных вин. Кроме того, винодельня производит вина из международных сортов винограда; купажированные вина; выдержанные в бочках. Из них – «Сибирьковый», «Губернаторский рислинг», «Донская чаша Ркацители» – одни из лучших, много раз получавшие достойные отзывы и награды на выставках.